Portfolio
Projetos em Destaque
Allez Brasserie
Fortaleza
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Implantação completa e atuação como Head Chef
ImplantaçãoGestãoMenu Francês
Mangue Azul
Fortaleza
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Consultoria gastronômica e estruturação operacional
ConsultoriaSustentabilidadeAlta Gastronomia
Caviar Kaspia Brasil
São Paulo
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Alta gastronomia e padronização de execução
LuxoPadronizaçãoInternacional
Mia Crudo Bar
São Paulo
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Desenvolvimento de conceito e cardápio
ConceitoCrudosBar